Wie man Rindfleischsuppe schmort

So schmoren Sie Rindfleischsuppe: Die beliebtesten Eintopftechniken im Internet enthüllt

In den letzten 10 Tagen hat die Diskussion über „Rindereintopf“ im Internet immer weiter zugenommen. Besonders mit dem Einzug des Herbstes und Winters rückt der wärmende und nahrhafte Eintopf in den Mittelpunkt der Küche. In diesem Artikel werden die neuesten aktuellen Themen zusammengefasst, um Ihnen einen strukturierten Leitfaden von der Materialauswahl über Schritte bis hin zu Techniken zu bieten.

1. Statistiken zu aktuellen beliebten Suppenthemen

2. Die goldene Vier-Schritte-Methode für Rindereintopf

1. Schlüsselindikatoren für die Materialauswahl

2. Techniken zur Entfernung von Fischgeruch

Die „Kaltwasser-Einweichmethode“, die in letzter Zeit auf Douyin populär geworden ist, hat mehr als 500.000 Likes erhalten: Das Rindfleisch in Stücke schneiden und zwei Stunden lang einweichen, dabei das Wasser jede halbe Stunde wechseln, wodurch 80 % des Blutes entfernt werden können. In Kombination mit der neuesten beliebten „Ingwer- und Frühlingszwiebel-Massage“ (Reiben der Oberfläche mit Ingwerscheiben + Frühlingszwiebelsegmenten) wird die Wirkung besser sein.

3. Vergleichstabelle der Schmorzeiten

4. Zutaten, die zur Formel passen

Laut der Zusammenfassung beliebter Beiträge in Xiaohongshu im Oktober: Basisversion (Rettich + Mais), fortgeschrittene Version (Yamswurzel + rote Datteln), kreative Version (Apfel + Longan). Der neueste Trend besteht darin, eine kleine Menge Mandarinenschale hinzuzufügen, um die Schichtung zu verstärken, und das Suchvolumen stieg von Woche zu Woche um 120 %.

3. Lösungen für drei häufige Probleme

1.Die Suppe ist trüb: Nach dem Blanchieren mit warmem Wasser abspülen, um eine Verfestigung des Proteins bei Kälteeinwirkung zu vermeiden
2.Fettiges Fleisch: Doubans beliebter Vorschlag lautet: „Schalten Sie die Hitze aus, köcheln Sie und lassen Sie es einweichen“ – lassen Sie es nach dem Köcheln 30 Minuten lang köcheln, bevor Sie es aus dem Topf nehmen.
3.Zu fettig: Der UP-Besitzer von Station B empfiehlt die „Eiskühlungs-Entfettungsmethode“. Nach dem Abkühlen das Oberflächenfett abkratzen.

4. Neues Eintopfrezept für Herbst und Winter 2023

Kombiniert mit dem neuesten Beitrag des Weibo-Food-Bloggers @ Tangchu Niang:
① Koreanische Art: Birnensaft + Frühlingszwiebel hinzufügen
② Thai-Stil: Zitronengras + Zitronenblätter hinzufügen
③ Yunnan-Art: Pilze + Xuanwei-Schinken hinzufügen

Wenn Sie diese neuesten Tipps beherrschen, können Sie ganz einfach die perfekte Rindfleischsuppe zubereiten, die im Internet zu einer Sensation wird. Denken Sie an die Kernpunkte: Wählen Sie das richtige Fleisch, kochen Sie es langsam und kombinieren Sie es geschickt. In diesem Winter wird Ihr Eintopf zum Mittelpunkt der Likes in Ihrem Freundeskreis!